સ્ટીવિયોસાઇડની અસરો શું છે?

સ્ટીવિયોસાઇડ એ કોમ્પોસિટી ઔષધિ સ્ટીવિયાના પાંદડા અને દાંડીમાંથી કાઢવામાં આવેલું કુદરતી સ્વીટનર છે. વધુ અને વધુ અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે સ્ટીવિયોસાઇડ માત્ર ઉચ્ચ મીઠાશ અને ઓછી કેલરી ઊર્જા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ નથી, પરંતુ તેમાં વિવિધ પ્રકારના સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે. નીચે મુજબ છે. સ્ટીવિયોસાઇડની મુખ્ય ભૂમિકાઓ:

1. ડાયાબિટીસનું નિવારણ: માનવ પાચનતંત્રમાં ઉત્સેચકો દ્વારા સ્ટીવિયોસાઇડનું વિઘટન અને પાચન કરી શકાતું નથી. ઇન્જેસ્ટ કરેલ સ્ટીવિયોસાઇડ પેટ અને નાના આંતરડા દ્વારા કોલોનમાં પ્રવેશ કરે છે, અને ટૂંકા URL ફેટી એસિડ્સ પેદા કરવા માટે આંતરડાના સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા આથો અને ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. સ્ટીવિયોસાઇડનું મૂલ્ય આડકતરી રીતે ટૂંકા URL ફેટી એસિડ્સ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે, જે લગભગ 6.3kj/g છે. સ્ટીવિયોસાઇડની અજીર્ણતાને લીધે તે ઇન્જેશન પછી લોહીમાં શર્કરાની સાંદ્રતામાં વધારો કરતું નથી, એકલા રહેવા દો, લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનની સાંદ્રતામાં વધારો થાય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખાવા માટે યોગ્ય અને ડાયાબિટીસના જોખમને ઘટાડવા માટે ખાંડના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

2. રક્ત લિપિડને નિયંત્રિત કરો:સ્ટીવિયોસાઇડલોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડી શકે છે, અને ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ ઘટાડવાની અસર હાંસલ કરી શકે છે, તેથી લીવર કોલેસ્ટ્રોલના સંશ્લેષણને ઘટાડે છે, જેથી રક્ત લિપિડને નિયંત્રિત કરવાની અસર પ્રાપ્ત કરી શકાય.

3.બ્લડ સુગર વધતી અટકાવો:સ્ટીવિયોસાઇડ્સ માનવ શરીર દ્વારા શોષી અને પાચન કરી શકાતું નથી, અને આંતરડાના માઇક્રોબાયલ આથો તરફ દોરી શકે છે, જે સામાન્ય રીતે રક્ત ખાંડ અથવા ઇન્સ્યુલિનમાં વધારો તરફ દોરી જતું નથી, તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ખાસ કરીને ખાવા માટે યોગ્ય છે.

4. લોઅર બ્લડ પ્રેશર: ઉપયોગ કર્યા પછી, તે બ્લડ પ્રેશર વિરોધી અસર પ્રાપ્ત કરી શકે છે અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરને કારણે થતા વિવિધ લક્ષણોને અસરકારક રીતે સુધારી શકે છે, પરંતુ તે માત્ર સહાયક સારવારની અસર પ્રાપ્ત કરી શકે છે અને એન્ટિહાઇપરટેન્સિવ દવાઓને સંપૂર્ણપણે બદલી શકતું નથી.

5.સ્વીટનેસ અવેજી:સ્ટીવિયોસાઇડ્સસુક્રોઝ કરતાં અનેકગણી વધુ મીઠી હોય છે, તેથી સુક્રોઝને નાની માત્રામાં બદલી શકાય છે, જેનાથી કેલરીની માત્રામાં ઘટાડો થાય છે, જે લોકો વજન ઘટાડે છે અને વજન નિયંત્રિત કરે છે તેમના માટે યોગ્ય છે.

6.એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી: સ્ટીવિયોસાઇડમાં ચોક્કસ એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી અસર હોય છે, જે મૌખિક બળતરા અને દાંતના અસ્થિક્ષય જેવી સમસ્યાઓને અટકાવી શકે છે.

7. એન્ટિ-ટ્યુમર:અધ્યયનોએ શોધી કાઢ્યું છે કે સ્ટીવિયોસાઇડમાં ચોક્કસ એન્ટિ-ટ્યુમર અસર હોય છે, તે ગાંઠ કોશિકાઓના વિકાસ અને પ્રજનનને અટકાવી શકે છે, અને ચોક્કસ કેન્સર વિરોધી અને કેન્સર વિરોધી અસર ધરાવે છે.

સારાંશ માટે,steviosideવિવિધ જૈવિક પ્રવૃત્તિઓ અને સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે કુદરતી, સલામત અને સ્વસ્થ સ્વીટનર છે. તેનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસ, હાયપરટેન્શન અને હાયપરલિપિડેમિયા જેવા ક્રોનિક રોગો માટે સહાયક સારવાર તરીકે થઈ શકે છે, અને તેનો ઉપયોગ દરરોજ મીઠાના વિકલ્પ તરીકે પણ થઈ શકે છે. આહાર, લોકોને સારા સ્વાદનો અનુભવ કરાવે છે જ્યારે શારીરિક સ્વાસ્થ્યમાં પણ સુધારો કરે છે.

નોંધ: આ લેખમાં વર્ણવેલ સંભવિત અસરકારકતા અને એપ્લિકેશનો પ્રકાશિત સાહિત્યમાંથી છે.