બ્લુબેરી અર્ક એન્થોકયાનિન 25% ફૂડ એડિટિવ ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ

ઉત્પાદન માહિતી

બ્લુબેરી અર્ક એ એક પ્રકારનો આકારહીન પાવડર છે જે પરિપક્વ બ્લુબેરી બેરીમાંથી કાઢવામાં આવે છે.બ્લુબેરીના અર્કમાં મોટી માત્રામાં એન્થોકયાનિન અને કેટલાક પોલિસેકરાઇડ્સ, પેક્ટીન, ટેનીન, આર્બુટિન, વિટામિન સી અને બી વિટામિન્સ હોય છે.એન્થોકયાનિન એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર અને મુક્ત રેડિકલ સ્કેવેન્જિંગ ક્ષમતા ધરાવે છે.તેઓ બળતરા વિરોધી, ગાંઠ વિરોધી, રક્ત લિપિડને નિયંત્રિત કરવા અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર સુધારવા જેવી જૈવિક પ્રવૃત્તિઓ પણ ધરાવે છે.FDA દ્વારા પ્રમાણપત્ર વિના બિલબેરીના અર્કને ફૂડ એડિટિવ તરીકે સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવ્યું છે.
1, મુખ્ય ઘટકો
બ્લુબેરીના અર્કના મુખ્ય અસરકારક ઘટકો એન્થોકયાનિન, પોલિસેકરાઇડ્સ, પેક્ટીન, ટેનીન, આર્બુટિન, વિટામિન સી અને બી વિટામિન્સ છે.
2, કાર્ય
1. એન્ટીબેક્ટેરિયલ અસર બ્લુબેરીના કુલ ફ્લેવોનોઈડ્સમાં ડિપ્થેરિયા બેસિલી, સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરિયસ, ડિપ્લોકોકસ ન્યુમોનિયા અને સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ ઇન વિટ્રો પર અવરોધક અસરો હોય છે.
2. બ્લૂબેરીના કુલ ફ્લેવોનોઈડ્સની એન્ટિવાયરલ અસર ઈન્ફલ્યુએન્ઝા વાયરસ A1 દ્વારા હુમલો કરાયેલા ઉંદરના મૃત્યુદરને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે;ઈન્ફલ્યુએન્ઝા વાયરસ A1 થી સંક્રમિત ઉંદરના રોગના સેવનનો સમયગાળો નોંધપાત્ર રીતે લાંબો હતો અને જીવિત રહેવાનો સમય વધી ગયો હતો.
3. બ્લુબેરી ફળના એથિલ એસિટેટ અર્ક ક્વિનોન રીડક્ટેઝ (QR) ના ઉત્પાદનને પ્રેરિત કરે છે.ક્રૂડનો અર્ક ઓર્નિથિન મુક્ત કરનાર એન્ઝાઇમની પ્રવૃત્તિને નોંધપાત્ર રીતે અટકાવી શકે છે અને કેન્સરને અટકાવી શકે છે.
4. આખા છોડના 5% આલ્કોહોલ અર્ક નર દેડકા પર પ્રતિકારક હોર્મોનની અસર ધરાવે છે;પાંદડાઓનો અર્ક અથવા ઉકાળો મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર ધરાવે છે.
3, એપ્લિકેશન ક્ષેત્ર
બ્લુબેરીના અર્કમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્થોકયાનિન હોય છે.કારણ કે એન્થોકયાનિન ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓમાં સમૃદ્ધ અને ખૂબસૂરત રંગો બતાવી શકે છે, તેનો ઉપયોગ ફૂડ એડિટિવ તરીકે થઈ શકે છે.તે જ સમયે, એન્થોકયાનિન એક મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ અને મુક્ત રેડિકલ સ્કેવેન્જર છે, તેથી તેનો ઉપયોગ આહાર પૂરવણીઓના ઘટકો અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગના કાચા માલ તરીકે થઈ શકે છે.
1. ઉદ્યોગમાં ખાદ્ય ઉમેરણોનો ઉપયોગ
બિલબેરીનો અર્ક એ ફૂડ કલરન્ટ છે જે સારી કલર ક્વોલિટી અને વિશાળ કલર ગમટ છે.તે એસિડિક અને નબળા આલ્કલાઇન વાતાવરણમાં વિવિધ રંગો બતાવી શકે છે અને ખોરાકની વિવિધ શૈલીઓમાં ઉમેરી શકાય છે.હાલના ટોક્સિકોલોજિકલ ડેટા અનુસાર, ફૂડ એડિટિવ્સ પરની સંયુક્ત FAO/WHO નિષ્ણાત સમિતિ માને છે કે એન્થોકયાનિન "અત્યંત ઝેરી" છે અને તેને કુદરતી રંગદ્રવ્ય ખાદ્ય ઉમેરણો તરીકે સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવ્યું છે, એન્થોકયાનિન અર્ક (બ્લુબેરી અર્ક સહિત) પણ ફૂડ એડિટિવ તરીકે સૂચિબદ્ધ છે. FDA દ્વારા પ્રમાણપત્ર અને પીણાં, ડેરી ઉત્પાદનો અને પેસ્ટ્રીમાં ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે.
2. કાર્યાત્મક ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં અરજી
અનિયંત્રિત ઓક્સિડેશન પ્રતિક્રિયા અને મુક્ત આમૂલ હુમલો માનવ વૃદ્ધત્વ અને રોગના મૂળ કારણોમાંનું એક છે.એન્થોકયાનિન્સમાં સમાયેલ મોટી સંખ્યામાં ફિનોલિક હાઇડ્રોક્સિલ જૂથો અસરકારક રીતે શરીરમાં અનિયંત્રિત ઓક્સિડેશન અને મુક્ત રેડિકલ હુમલાનો પ્રતિકાર કરી શકે છે, માનવ શરીરના વૃદ્ધત્વ અને રોગને ધીમું અથવા અટકાવી શકે છે.તેથી, બ્લુબેરી અર્કનો ઉપયોગ કાર્યાત્મક ખોરાકના કાર્યાત્મક ઘટક તરીકે અથવા ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ તરીકે સીધો ઉપયોગ કરી શકાય છે.આરોગ્ય ઉત્પાદનોના વિદેશી ઉત્પાદકો વારંવાર એન્થોકયાનિનને લ્યુટીન સાથે મિશ્રિત કરે છે અને દાવો કરે છે કે તે વધુ સંપૂર્ણ દૃષ્ટિની અસર ધરાવે છે.ઉદાહરણ તરીકે, અમેરિકન ન્યુનૉર્ડિક કંપનીની બ્લુબેરી આઈબ્રાઈટ ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ ફોર્મ્યુલા યુરોપિયન બ્લુબેરી અર્ક, દ્રાક્ષના બીજનો અર્ક, કેલેંડુલા અર્ક અને લ્યુટીનથી બનેલો છે.ઘણા બધા સક્રિય કાર્યો સાથે, કાર્યાત્મક ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં બ્લુબેરીના અર્કનો વ્યાપક ઉપયોગ એક બાબત બની ગઈ છે.
3. ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં અરજી
હાલમાં, ઘણા પ્રયોગો દર્શાવે છે કે એન્થોકયાનિન સસ્તન પ્રાણીઓના કોષો પર એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર ધરાવે છે, કેન્સર સેલ એપોપ્ટોસિસને પ્રેરિત કરે છે, તેમની વૃદ્ધિને અટકાવે છે અને બળતરા પ્રતિભાવને અટકાવે છે.એન્થોકયાનિન અત્યંત પાણીમાં દ્રાવ્ય પદાર્થો હોવા છતાં, પ્રયોગોએ પુષ્ટિ કરી છે કે કોષોમાં એન્થોકયાનિન પ્રોટોટાઇપનું અસ્તિત્વ શોધી શકાય છે, જે દર્શાવે છે કે કોષ પટલ દ્વારા કોષો દ્વારા એન્થોસાયનીનને શોષી શકાય છે, જે એન્થોકયાનિનના શોષણ અને ચયાપચય માટે મોટી સગવડ પૂરી પાડે છે. ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં એન્થોકયાનિનનું સ્વરૂપ.યુરોપમાં, 24% કરતા વધારે એન્થોકયાનિન સામગ્રી સાથે બ્લુબેરીના અર્કનો ઉપયોગ દવા તરીકે થાય છે, અને યુરોપિયન બ્લુબેરી એન્થોકયાનિનનો અર્ક ઇટાલી, જર્મની અને અન્ય દેશોના ફાર્માકોપીઆમાં સમાવવામાં આવ્યો છે.દવા તરીકે, શુદ્ધતા સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ હોવી જરૂરી છે.એન્થોકયાનિન સામગ્રીને આંતરરાષ્ટ્રીય સામાન્ય ધોરણ સુધી પહોંચવા માટે એક સરળ નિષ્કર્ષણ અને શુદ્ધિકરણ પ્રક્રિયા મુશ્કેલ છે, જે ચીનના બ્લુબેરી અર્ક ઉદ્યોગને પ્રતિબંધિત કરતી અડચણ છે.હાલમાં, ઘણા સ્થાનિક છોડના નિષ્કર્ષણ ઉત્પાદકો ઓછી સામગ્રીવાળા બ્લુબેરી અર્કનું ઉત્પાદન કરે છે, જેમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, ભેજનું સરળ શોષણ અને કેકિંગ હોય છે.તે ઓછા વધારાના મૂલ્ય સાથે વિદેશમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે.આ સ્થિતિને તાકીદે સુધારવાની જરૂર છે.

ઉત્પાદન પરિમાણો

1.કંપની દ્વારા વેચવામાં આવેલ તમામ ઉત્પાદનો અર્ધ-તૈયાર કાચો માલ છે.ઉત્પાદનો મુખ્યત્વે ઉત્પાદન લાયકાત ધરાવતા ઉત્પાદકોને લક્ષ્યમાં રાખે છે, અને કાચો માલ અંતિમ ઉત્પાદનો નથી.
2. પરિચયમાં સામેલ સંભવિત અસરકારકતા અને એપ્લિકેશનો પ્રકાશિત સાહિત્યમાંથી છે.વ્યક્તિઓ સીધા ઉપયોગની ભલામણ કરતા નથી, અને વ્યક્તિગત ખરીદીનો ઇનકાર કરવામાં આવે છે.
3. આ વેબસાઇટ પરના ચિત્રો અને ઉત્પાદનની માહિતી ફક્ત સંદર્ભ માટે છે, અને વાસ્તવિક ઉત્પાદન પ્રચલિત રહેશે.