કુદરતી સ્વીટનર્સ નવી વિકાસ તકોનું સ્વાગત કરે છે

સ્વીટનર્સને કુદરતી સ્વીટનર્સ અને સિન્થેટીક સ્વીટનર્સમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. હાલમાં, કુદરતી સ્વીટનર્સ મુખ્યત્વે મોગ્રોસાઇડ Ⅴ અને સ્ટીવિયોસાઇડ છે, અને કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ મુખ્યત્વે સેકરિન, સાયક્લેમેટ, એસ્પાર્ટેમ, એસસલ્ફેમ, સુક્રોલોઝ, નિયોટેમ વગેરે છે.

જૂન 2023 માં, વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન (WHO) હેઠળ ઇન્ટરનેશનલ એજન્સી ફોર કેન્સર (IARC) ના બાહ્ય નિષ્ણાતોએ એક બેઠક યોજી હતી. એવી અપેક્ષા રાખવામાં આવે છે કે Aspartame ને આ વર્ષે જુલાઈમાં "કેટેગરી 2B" તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવશે, જેનો અર્થ છે કે તે મનુષ્યો માટે કેન્સરનું કારણ બને છે. ઉપરોક્ત સમાચાર પ્રકાશિત થયા પછી, તાજેતરમાં, "Aspartame એક કાર્સિનોજેન હોઈ શકે છે" વિષય આથો ચાલુ રાખ્યો અને એકવાર હોટ સર્ચ લિસ્ટમાં ટોચ પર હતો.

જવાબમાં, વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થાએ જણાવ્યું કે તે આ વિષય પર સંબંધિત સામગ્રી 14મી જુલાઈના રોજ પ્રકાશિત કરશે.

માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે કૃત્રિમ સ્વીટનર્સમાં સેકરિન, સાયક્લેમેટ અને એસ્પાર્ટમના જોખમો ધીમે ધીમે ચિંતિત છે, તેમની સલામતી લોકો દ્વારા ચિંતિત છે. તાજેતરના વર્ષોમાં લીલા અને આરોગ્યપ્રદ વપરાશમાં વધારો થવાથી, ગ્રાહકોનું ધ્યાન "ખાંડના વિકલ્પ" માંથી સ્થાનાંતરિત થયું છે. "તંદુરસ્ત ખાંડનો વિકલ્પ".કુદરતી મીઠાઈઓ સ્વાસ્થ્ય અને સલામતી, શૂન્ય ખાંડ અને શૂન્ય ચરબીના વપરાશના ખ્યાલને અનુરૂપ છે, અને ઝડપી વૃદ્ધિ સમયગાળાની શરૂઆત કરશે.